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373.291 破釜沉舟的决心

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凌小柔忙完后,洗了个澡,躺在床上就开始想到底什么吃食能赚钱呢?串串香和棒棒鸡肯定是不能卖了,只要一卖就很容易被贺楼二爷的人给找到。

烧烤现在满大街都是,味道说起来还都不错,吃的人虽然很多,可架不住烧烤摊也多,毕竟大衍国的人口可没有她前世人口那么庞大,而且这里的肉相对也贵些,烤出的东西也算不得便宜。

再说让二小姐来烧烤,她还真有些不放心,这得培训多久才能合格,就莫府现在的财政状况,她都怕没等赚到钱,先都赔光了。

最好还是弄些她在府里就能做好,只需二小姐送到街上卖的东西。

表小姐的卤味已经卖遍大衍各地,她再做卤味若是味道差不多也没什么新意,卖的贵了人家未必会认,卖的便宜了又怕搅了表小姐生意惹麻烦。

可从新城府这一路行来,她真是看到很多赚钱的吃食都是表小姐的产业,好像赚钱的生意都被表小姐给做了。

问题来了,表小姐,你当初就没想过要给穿越同行留条生路吗?

感叹到最后,凌小柔发现其实还是有很多东西可以卖,只是前提是不能在厨房里做,不然只要在街上一卖火了,谁还看不出来是她做的?

最好还是在府外租间房子,可看二小姐那意思,府里如今连租铺子的钱都拿不出来了,难道这钱还要她来出不成?

最后想来想去还是做些糕点让二小姐去卖,好不好卖就要试试再说吧。

夏日正炎炎,好吃又好看的凉糕自然是最好不过,做成不同颜色、不同口味的马蹄糕。黄桃的、樱桃果酱的、玫瑰花瓣的、红豆的、看起来就冰凉爽口。

早上起床还没等凌小柔将早膳做好,二小姐就派了珍巧来喊人,昨晚一夜二小姐都没怎么阖眼,只盼着早点把摊子做起来,免得莫府真断顿了。

若不是她亲眼看过帐本和府里的银子,她都很难相信整个莫府如今就剩下一百两不到的银子,就是月底给下人们的月钱都不够了。

虽说摆摊让她觉得很没面子,可正如凌晓所说,到时换上一身粗布衣服,脸再一遮上,谁认得出她就是莫府的二小姐?反正饭都要吃不上了,还要脸干吗?

待凌小柔被珍巧喊来,二小姐便将贴身侍候的其他丫鬟屏退,虽然这几个丫鬟她都信得过,也还是有亲疏远近,在她心里还是自小长大的珍巧更贴心。

凌小柔也理解莫二小姐急切的心情,眼看府里要断顿了,她这个手握府中大权的小女子能不急吗?

凌小柔便将要卖糕点的想法与二小姐一说,二小姐也不用她再回去厨房做饭,反正喊凌小柔过来之前她已经让珍巧吩咐了,今日早膳就由厨房的帮厨来做,不过就是熬个粥,再烙几张饼的事,若这都不会做,也就不配在厨房帮厨了,当然味道好坏就不要太期待了。

二小姐这里就有小厨房,只是平日很少开火,只有在二小姐跟人学习厨艺时才能用上,自从府里帐目上不好之后,小厨房更是没再用过,此时倒是可以拿来用了。

按凌小柔所写的单子去找来马蹄粉、马蹄、糖,再根据要做出的不同口味,选了黄桃、玫瑰花酱、红茶、桂花糖、红豆……材料准备齐后,凌小柔亲自示范制作马蹄糕的方法。

一块块或红、或黄、或绿、或紫、或一块之上几种颜色的马蹄糕被做出来,里面白白的马蹄肉透着不同的颜色,摆在一起说不出的好看。

咬上一口不同的味道中都透着甜香,只吃一口二小姐就爱上这种有弹性的食物,虽然以往也吃过类似的吃食,可比起凌小柔做出这些花样,总是单调,口味上也没这么多的变化。

若是放在冰上凉一凉,夏天吃着才叫舒服呢。

只是这一点点的小东西就能赚出莫府全府上下的吃穿用度吗?二小姐表示很怀疑。

凌小柔也没指望靠这些马蹄糕就能赚到大钱,不过是先打开销路,让人家都能记下有这么个摊子,不然真让二小姐一下子弄了一大堆的吃食出去摆摊,结果卖不掉,那才叫真正的打击,说不定会对她今后摆摊的兴奋都是个打击。

她之所以让二小姐先卖马蹄糕,也是想让她卖了马蹄糕后赚到可以铺间房子的银两,不然每天从府里往外拿东西卖,用不了多久就得被人知道莫府二小姐卖马蹄糕的事。

既然她想要低调一些地赚钱,当然越少人知道越好。

早饭,凌小柔就是跟二小姐这边一起用的,吃过饭后,凌小柔又指导着二小姐做了不少马蹄糕,眼看太阳升起一半,二小姐也下了破釜沉舟的决心。

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