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233.151 皇上就是用来宰的

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刚好前两日宁远王府送了两车食材进宫,原本是打算留到年宴上使用,既然皇上想要吃可口又新奇的,凌小柔就亲自去选了些食材。

当初这些菜可是李旬花了大价钱从贺楼远那里得来的,那价高的,在外面可卖不了这么多银子,就是皇上都心疼银子,若不是怕被贺楼远嘲笑皇上小气,他真有心不要这两车食材了。

凌小柔觉得若是让李旬尝过味道,他或许头脑一热,就不会觉得食材贵了,到时再多买两车,也是她赚。

皇上是用来做什么的?当然是用来宰的了!

之前想要给贺楼老太妃做的糯米桂花藕,因没有食材没做上,这次刚好可以做了,再有庄子里出产的咸鱼也可以用咸肉蒸上,这个下饭可是最好。

还有各种有座山上出产的蘑菇、笋干,最让她得意的就是皮蛋了,这东西别处真就没得卖,每一颗皮蛋都赚了李旬五两银子呢,就是李旬狠了心也不过才买了一百个,若是放在外面卖最贵也就能卖一两银子。

还有辣豆瓣也有两坛,各种朱桃酱、果酱也有好几坛,都是比卖给别人贵了不少。

藕自然是做成桂花糯米藕,软糯香甜,还有桂花的香气,吃一口想两口。再配上几样夹了果酱的小点心,既好看又好吃。

笋干与红烧肉一同烧了,蘑菇与母鸡一起炖了,泡好的咸鱼干切成一块块的在大碗里码上一层,洒上葱丝姜丝,熟五花肉切的薄薄的码在上面,再码一层咸鱼干,一层葱丝姜丝,再一层五花肉,码足三层后,上面洒上一勺酱油和几滴香油,上锅蒸大约两刻钟便可出锅。

这样蒸出来的咸鱼混了肉香,肉也浸着鱼香,吃起来肥而不腻,咸鲜适宜。

皮蛋那么贵重的东西,当然就不能多吃了,凌小柔剥了两只皮蛋,每只蛋切成八瓣,在小盘中码成一朵太阳花的形状,将蒜末、香菜末和花生碎倒在皮蛋之上,用辣油、香醋、酱油、糖调和成汁,用小碗装好放在皮蛋盘边,吃的时候倒在皮蛋上即可。

总共不过做了八个菜,道道对于御厨们来说都简单的不能再简单,偏偏这香味让人忍不住就想要动筷子。

凌小柔也没小气反正也不是花她的银子,让人将御膳房的门关好,每样菜都留下一些,大吃大喝肯定是不可能,每人尝上两口还是可以。

像笋干红烧肉这类吃多少也没个数的,就留下的比较多了,像皮蛋这种少一个都会被记录的就没敢留了。

御厨们吃过之后,大呼美味,尤其是咸鱼蒸肉,原本都认为会很腥的鱼肉,吃过之后才觉得齿颊留香,美味的让人想吞掉舌头了。

只是咸鱼也是很贵重的东西,每一条都登记在册,想要多尝也不可能,御厨们个个都吃的意犹未尽,最后还是凌小柔保证等她出宫后,就请御厨们到君悦楼吃个够,御厨们才恋恋不舍地放下筷子。

御厨们平日里就在宫中,不时也会出宫去试试别处的美食,回宫后试做,既然得了凌小柔的保证,御厨们还真没打算跟她客气。

凌小柔也有自己的想法,如今她最不差的就是田地,完全可以做出很多大衍国没有的食材,到时卖这些也是一笔收入,而如何能让这些食材被大衍国百姓接受,卖给皇宫就是最好的宣传手段,只要百姓们听说这些食材是皇上爱吃的,到时还怕他们不赶着给她送银子?

而等她出宫后,若还想往皇宫里送食材,就得靠这些御厨们了,没事交流一下各种食材的制作方法,等他们把这些食材做好了献到皇上面前,比费多少口舌的效果都好。

李旬吃了凌小柔做的这几道菜之后,终于觉得他那上万两的银子没有白花,原本还觉得贺楼远卖他一只皮蛋五两银子太贵,这不就是普通的鸭蛋嘛,难道改了名字就能赶上凤凰蛋了?

可吃过凌小柔调味后的皮蛋,只觉异香满口,一直回味无限。原本觉得与鸭蛋没多少差别的东西,里面却大大不同,看来这还真不是鸭蛋啊,这样的美味,五两银子一枚就真算不得贵了。

还有咸鱼干蒸肉,以往李旬最不爱吃的就是鱼,又腥刺又多,吃不好了甚至会吐出来,可这咸鱼干就不一样了,比咸鱼还多了些不同的味道,或许可以让人试着也腌些咸鱼晒干,再想吃也不用去贺楼远那里花大价钱买。

还有那个糯米桂花藕,简直就是特意做给陈淑仪吃的,李旬不过尝了两口就被陈淑仪羞涩地连盘子都给端了,虽然李旬心里有点生气,可一想到陈淑仪肚子里怀的是他如今还安安稳稳的第一个子嗣,这气也就都消了,只是让凌小柔下次多做些就是了。

笋干红烧肉、蘑菇炖鸡肉,都是油而不腻,香嫩肥美,若不是怕吃太多油再坏肚子,李旬真恨不得连碗底的油汤都泡饭吃了。

这顿饭吃的李旬大呼过瘾,只可惜每道菜都没放辣椒,让前些日子吃辣椒上瘾的他略有遗憾,但为了上下都不遭罪,李旬也只能忍了。

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