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第130章 饭店开张

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林山现在很忙,因为饭店就要开张了。

现在装修、材料准备齐全,厨师、服务员等员工也是到位了;至于说挑个黄道吉日的,林山其实真的不是很在意这些。现在的准备工作既然全部完成了,那么林山当然是不会等下去了,那么就直接的开张好了。

伊可先前就确定的Q版的山神系列的商标再一次的立功了,林山当然知道自己的这家饭店的优势,他这边的主打品牌就是高质量的的菜品;现在在市里林山的鱼虾有着不小的名气,那么在这个时候自然是需要抓住这个名气。而且根本不需要另起炉灶,因为林山从一开始就是想要打造出来一个让人印象深刻的品牌。

虽然只是三线小城市,但是在市区这边还是禁止烟花炮竹的,所以红旗招展、锣鼓喧天鞭炮齐鸣这根本是不可能的;因为这里的环境不允许,也是因为现在的林山没有那个条件。甚至是考虑到林山现在的人际关系,在饭店开业的时候花篮还是自家买来的,免得场面太过难堪。

一切都是静悄悄的,不过林山根本不在意这些虚的,饭店的生意好,饭店的发展前景大才是林山最在意的事情。而且林山也知道,他现在只是一个小角色,在这个时候想要指望宾客满门还是不现实的。踏踏实实的过好每一天才是最重要的,林山认得清现实。

看起来是很平淡,虽然这段时间里在鱼店那边也是做了一些宣传,但是这一次的饭店开张看起来暂时还是没有太多的人气;不过这些也都是在林山的预料当中,因为饭店这玩意很多的时候都是需要口碑,新饭店才开张,很明显这个时候是基本上没有太多的客人的,而且林山这家店相对来说的位置也是比较的偏,这自然使得食客们在这个时候更难专程的找过来。

“没关系,这也是在我的预料当中,饭店才开张,前一段时间肯定是贴钱进去,等到名气打出去了就行了。”看到林果儿似乎是有些紧张,林山笑着劝道,“我都做好了打算了,前一个月我们就是亏本赚吆喝,现在也没办法,慢慢的等客人们知道咱们家饭店的好就行了,到时候才是我们赚钱的时机。”

“我当然是不急,现在还不到饭点,现在当然是没有人进来吃饭。”林果儿白了一眼林山,其实她真的是有那么一些紧张,这家饭店是她力主开建的,甚至是因为这家饭店林山贷了不少款,如果在这个时候饭店真的是亏本了,她肯定是会感觉到内疚。

“我感觉现在很不错,我们家饭店虽然现在名气不大,但是有潜力。”林山老神在在,刚开始卖西瓜的时候也是无人问津,但是渐渐的在这个三线小城市,自己的‘奢侈西瓜’还是打响了名气,现在的饭店自然也是这样。

“我现在手里头的材料虽然是有限,但是也是在慢慢的扩大一些规模了,等我丰富了产品的种类,我们的菜单自然更丰盛。最关键的是我们的菜的质量,这也是我们卖高价的底气。”林山这边的蔬菜都是由自己供应,基本上都是在鱼店那边的蔬菜的价格上翻了一倍多。

也就是说一般的鲫鱼基本上也就是四五块钱一斤,但是林山鱼店里的鲫鱼差不多是卖到了十五;而一般的小饭店的红烧鲫鱼也就是十来块钱,但是在林山这边三五十以上的一盘鲫鱼很正常。林山走的是精品路线,薄利多销是一种销售方式,但是林山也是可以选择提高售价。

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